Vattenverkspersonal

Kursen vänder sig till alla som producerar dricksvatten. Kursen vänder sig också till de entreprenörer som kontrakteras för arbete i beställarens livsmedelslokaler (vattenverk). Kravet på utbildningen finns reglerat i förordningen EG 852/2004, Bilaga II, Kap VII (personlig hygien) och XII (utbildning). Kraven finns implementerat i vår nationella lagstiftning genom Livsmedelsverkets föreskrift SLVFS 2001:30.

Kursen har som övergripande målsättning att öka förståelsen för och nödvändigheten av goda hygienrutiner i samband med arbete i vattenverket så att dricksvatten som slutligen når människor är hälsosamt och rent. En viktig del i detta arbete är att se helheten, d.v.s. hela vägen från råvattentäkten till kranen, omfattas av rutiner som minimerar risken för störningar och att konsumenten i slutändan får ett säkert dricksvatten.

Kursens innehåll och längd anpassa efter beställarens önskemål – allt från 4 timmar till en hel dag. Beställaren specificerar innehållet i utbildningen och i samråd med leverantören utarbetas kursprogram. Till kursen hör mallar och instruktioner som genomgås under utbildningen och som erhålls efter kursens slut för egen anpassning. Kursen avslutas med ett enklare kursprov i form av ”tipsrad” och deltagarna erhåller ett diplom som samtidigt blir beställarens kvitto på genomförd utbildning.

Kursen kan med fördel kombineras med motsvarande utbildning för Livsmedelshygien – Distributionspersonal.